Couleur café
On se doute rarement que le Vietnam est le deuxième producteur de café au monde derrière le Brésil. Cette production se concentre sur les hauts plateaux. Des miliers de petits planteurs assurent la récolte et le sêchage. La commercialisation et l'exportation sont du ressort de l'état.
Dans les mêmes régions, on cultive aussi le poivre.Le poivre est une liane qui s'enroule sur un tuteur.
Enfin, troisième production de cette région, l'hévéa, introduit par les français lors de la colonisation. Une partie des immenses plantations des grandes compagnies françaises d'abord nationalisées est mystérieusement passée aux mains de nouveaux riches. Une évolution à la mode de Russie.
