Jardins de Shiraz
La ville de Shiraz en Iran est depuis l'antiquité réputée pour ses jardins. La vigne y pousse en abondance depuis une époque reculée. Le cépage syrah en est originaire. Le mot paradis est dérivé d'un terme qui en perse ancien signifiait jardin.
L'eau est ici symbole de richesse. Dans cet environnement aride, le bruissement de l'eau est avec le chant des oiseaux un régal pour l'esprit. C'est un élément indispensable dans un jardin persan.
Shiraz est également célèbre pour ses poètes. Deux des plus grands, Hafez et Saadi ont ici leur tombeau au milieu de jardins luxuriants où les amoureux viennent leur rendre hommage.
